Farina preparada per a l'elaboració de Doughnuts, panets dolços i Danesos.

Aquest preparat mostra una excel·lent  estabilitat en la fermentació
i un alt nivell de qualitat si ens fixem en  el volum, el sabor, aspecte i grau de frescor.

Avantatges:
Bon volum
Estabilitat
Tendre i cruixent
Bon sabor
Permet congelació