Farina ideal per a l'elaboració de masses fregides: 
xurros, xuxos, porres,… de viscositat controlada i natural.
 

Avantatges:  Dorada i de gluten cruixent  Equilibrada  Plasticitat controlada  Evita la gomositat dels elaborats o que es ressequin

Permet elaborar: XURROS XUXOS PORRES BUNYOLS MASSES FREGIDES