Blog Ylla 1878

Mes: desembre, 2011

Curs de pa sense additius

Curs de pa sense additius

El passat dimecres dia 30 de Novembre del 2011, Ylla 1878 va realitzar un curs sobre el pa. La temàtica principal era fer un pa sense cap mena de additiu combinat amb llargues fermentacions i llevat mare. Per realitzar aquest tipus de pa amb llargues fermentacions es va fer servir la farina LA 22.