Blog Ylla 1878

Novetats del món del pa i la pastisseria a Europain 2012

Un any més, del 3 al 7 de març, una part de l’equip tècnic de Ylla 1878 ens vàrem desplaçar a Paris, per visitar una de les fires més importants en el món del pa i els pastissos: l’Europain. La intenció era captar les noves tendències del sector, per poder-les aplicar al nostre mercat.

Aquesta edició la fira va tenir una extensió sensiblement més petita que altres edicions. Però cal destacar la gran afluència de públic i les moltes activitats que ha acollit el saló: la Copa del món de flequers, el Mundial de les arts del sucre, el Bocuse d’Or France, i moltes més.
I vosaltres hi heu assistit? Quines novetats destacaríeu?

Deixa un comentari

CAPTCHA Image

*