Aquesta setmana us portem una recomanació literària pels que vulgueu aprofitar les vacances per ampliar els vostres coneixements del món del pa. Es tracte d’un llibre publicat el 1999, per dos americans apassionats d’aquest producte, Daniel Wing i Alan Scott, que han volgut explicar de forma amena els principis bàsics per fer un bon pa.
Aquest llibre va destinat las amants del pa fet a casa, a forners que busquen inspiració i a forners que volen començar.
Esperem que us sigui d’utilitat.
