El dimarts dia 11 de Desembre vàrem celebrar un seminari sobre pizzes a l’aula de Chocolat Academy de Vic, destinat a orientar els professionals del sector.

Durant el seminari es van presentar 5 tipus de pizzes diferents:

• La pizza dolça
• La pizza al tall
• La pizza clàssica
• La pizza rústica (integral)
• La PIZZADORA (a base de farina de blat dur)

Totes les pizzes que vàrem presentar es varen poder degustar i es va donar l’oportunitat de poder opinar sobre que els semblava.
També durant el curs es va intentar estar al costat del nostre client per saber quines són les seves necessitat, ja que creiem que es una bona manera per orientar-nos al futur i saber cap on va aquest sector.