Blog Ylla 1878

Mes: abril, 2013

Com aprofitar el pa dur?

Com aprofitar el pa dur?

El pa és un dels aliments més habituals a la nostre dieta i moltes vegades no tenim temps de consumir-lo abans que es posi dur, així que avui ens agradaria donar-vos alguns consells per tal d’aprofitar-lo. Per començar quan el pa ja és dur, el podem utilitzar per fer pa ratllat, per elaborar-lo simplement hem…


Recepta Pa de Sant Jordi

Recepta Pa de Sant Jordi

A pocs dies de Sant Jordi, ens agradaria compartir-vos la recepta del pa típic d’aquesta diada tant especial pels catalans. Aquesta recepta és una creació del forner de la Fleca Balmes, Eduard Crespo que l’ha volgut compartir amb el sector a través de la web del Gremi de flequers de Barcelona. Per començar necessitareu els…


I Fòrum espanyol de cereals

I Fòrum espanyol de cereals

El pròxim dia 9 de Maig se celebrarà a Madrid el I Fòrum de cereals espanyol amb l’objectiu de donar a conèixer amb un llenguatge senzill però amb rigor científic, els principals aspectes relacionats amb la qualitat del pa. L ‘intenció final d’aquest fòrum és que el pa de qualitat recuperi protagonisme a l’estat espanyol….


Bona campanya de vendes de mones de pasqua

Bona campanya de vendes de mones de pasqua

El cap de setmana passat va ser el pic de vendes en mones de pasqua, ja que el dilluns de pasqua és el dia tradicional en que els padrins regalen aquest preuat postre als seus afillats. Aquest any el sector ha aconseguit mantenir les vendes, amb més de mig milió de mones de pasqua venudes…