Blog Ylla 1878

Mes: abril, 2014

El millor croissant de mantega de Barcelona

El millor croissant de mantega de Barcelona

Apassionats com som del món de la pastisseria i dels croissants ben fets, aquesta iniciativa per trobar el millor croissant de mantega de Barcelona ens ha agradat molt. Us expliquem, es tracte d’un petit col.lectiu que s’ha proposat trobar el millor croissant de mantega de la ciutat comtal, a través de diferents visites a fleques…


Recomanacions literàries panarres per Sant Jordi

Recomanacions literàries panarres per Sant Jordi

Com cada any, en aquest dia tan assenyalat ens agradaria fer-vos algunes recomanacions literàries panarres. Per començar ens agradaria destacar dos llibres del nostre client més mediàtic, en Xavier Barriga. En primer lloc el seu llibre de Brioxeria on podreu trobar més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores; i en segon lloc destacar…


Porcentaje de Panadero, l’aplicació dels panarres

Porcentaje de Panadero, l’aplicació dels panarres

Els que feu pa a casa esteu de sort, perquè des de fa uns dies ja us podeu descarregar la nova aplicació Porcentaje de Panadero que us ajudarà amb les vostres receptes panarres. Es tracte d’una app per Android, de moment, on podreu apuntar les vostres receptes de pa. L’aplicació compte amb un espai per…


A quin país europeu és més car el pa?

A quin país europeu és més car el pa?

Segons el baròmetre Eurostat, que compara els preus dels productes als estats europeus, el país on el pa és més car és Àustria, amb un preu de 5,18 euros el quilo. El segueixen Luxemburg amb 3,74 euros el quilo, Itàlia amb 2,80 euros el quilo i Espanya amb 2,78 euros el quilo. A la part…


Alimentaria 2014

Alimentaria 2014

Aquesta setmana, com pràcticament tothom del sector que estigui interessat en les noves tendències en el camp de la alimentació, hem visitat la fira Alimentaria de Barcelona. Segons els organitzadors en aquesta edició s’han aconseguit atraure 140.000 visitants, un 30% dels quals eren estrangers. Una vegada més s’han superat les previsions estimades, fet que ens…