pa_de_soda

Us imagineu un pa que es s’elebori només barrejant els ingredients i directe al forn? Doncs sí existeix, és el pa de Soda (Soda Bread), originari d’Irlanda.

La recepta la podeu trobar al blog del Comidista i el secret perquè pugi és la combinació del bicarbonat i de la calor.

Aquest pa recorda molt al típic bescuit, però menys dolç, és molt econòmic i per fer-lo es recomana fer servir una farina molta a la pedra, perquè s’assimili al original irlandès.