Blog Ylla 1878

Mes: gener, 2015

Un forn de pa de pel.lícula

Un forn de pa de pel.lícula

Sí, ho heu entès bé, a la pel.lícula My Bakery in Brooklyn el protagonista principal és un forn de pa antic de Nova York, heretat per dues cosines molt diferents i amb idees molt diferents de sobre com portar el negoci, una el vol conservar com ha estat tota la vida i l’altre li vol…


Els beneficis de consumir pa diàriament

Els beneficis de consumir pa diàriament

Encara que els professionals del sector tinguem clars els beneficis que pot aportar el pa a la dieta diària és molt important transmetre-ho als consumidors. Segons la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària els cereals s’haurien de consumir en tots els àpats del dia i la quantitat recomanada són de 50 gr. a 70 gr. La…


Viatjar a través del pa

Viatjar a través del pa

El pa és un dels aliments més universals que existeix, i en totes les cultures i societats hi és ben present. Avui us volem fer recórrer el món a través dels plats més representatius que utilitzen el pa com a element principal. Comencem per la veïna França, allà és molt típic el Croque Monsieur, una…


Nou programa de pastisseria

Nou programa de pastisseria

La popularitat dels programes de cuina a televisió va augment i amb ells també els programes dedicats a la pastisseria, com el nou programa del canal cocina “Los dulces de Rachel Allen”. En aquest cas és la emissió al nostre país d’un dels programes de pastisseria més seguits a Anglaterra a través de la BBC….