Blog Ylla 1878

Mes: març, 2015

La nostre experiència a ARTE-SA

La nostre experiència a ARTE-SA

El passat dilluns 23 de març es va celebrar per primera vegada una trobada per parlar del pa artesà a la restauració. La trobada es va realitzar a un poble de Toledo (Ocaña), concretament en el convent de “Santo Domingo de Guzmán”. Des de Ylla 1878 s.l. vàrem tenir la sort de poder participar-hi amb…


Crowdfunding per un forn de pa casolà

Crowdfunding per un forn de pa casolà

La història del forn de pa Fourneau casolà comença de la cadència que una parella amants del pa i dissenyadors trobava a l’hora de fer pa a casa, un forn professional. D’aquesta necessitat i després de moltes proves, en va sortir el projecte de crowdfunding de forn de pa casolà Fourneau. Es tracte d’un forn…


Els beneficis de l’espelta

Els beneficis de l’espelta

L’espelta com molts de vosaltres ja sabreu és un gra, parent llunyà del blat amb un alt valor nutricional en proteïnes, vitamines del grup B i hidrats de carboni. Per això aquest gra és molt beneficiós per la salut, ja que ajuda a prevenir malalties com les que comentem a posteriori: . Mal de cap:…


Participem al ARTE-SA, primera trobada del pa artesà a la restauració

Participem al ARTE-SA, primera trobada del pa artesà a la restauració

Estem molt contents que se celebrin esdeveniments com aquest, perquè significa que el pa artesà és un producte en alça, que cada dia s’aprecia més. A més aquesta trobada va enfocada al món de la restauració, on encara avui no és molt corrent que posin en valor el pa. L’ARTE-SA, és una iniciativa impulsada pels…