pa_sense_amassar

Fer pa sense amassar? Doncs sí que és possible i molt senzill seguint els passos que s’indiquen en aquest vídeo de Allrecipes France. A continuació us els descrivim.

Per començar necessitem: aigua, sal, farina i llevat instantani.

El procés s’inicia barrejant tots els ingredients de forma homogènia menys l’aigua, que s’afegeix després. La massa resultant es deixa reposar entre 12 i 24 hores. Seguidament es forma una bola amb la massa i es deixa reposar 15 minuts en paper film, després es refà la bola i deixa reposar unes 2 hores més. L’últim pas es posar la bola dins una cassola al forn a 230º uns 30 minuts. I el pa ja estarà llest.