Blog Ylla 1878

La Pepa, circuit de pans d’autor

la_pepa

Des del passat 10 de maig s’ha posat en marxa una iniciativa molt interessant per tots els panarres, es tracte d’un circuit de pans d’autor que consisteix en posar a la venda un pa diferent cada setmana, realitzat per un dels forns agremiats a l’associació La Pepa (petits forners afins).

Amb aquesta iniciativa pretenen aproximar als clients a altres forners i promocionar el pa fet de forma artesanal.

La Pepa és un col·lectiu de 10 petits forners de la península amb una visió similar sobre el món de pa i que pretenen recolzar-se els uns als altres i conscienciar als consumidors de la importància de la matèria primera, els processos i del paper que juga el forner a l’hora d’elaborar un pa de qualitat.

Deixa un comentari

CAPTCHA Image

*