Blog Ylla 1878

Mes: setembre, 2015

Les propietats dels cereals

Les propietats dels cereals

Els cereals com bé sabeu són gramínies, les quals els seus grans són la base de la nostre alimentació. Avui ens agradaria explicar-vos les principals propietats de cada tipus de cereal. . Arròs, és un cereal molt equilibrat a nivell energètic i ajuda al sistema nerviós. . Civada, molt adequada per cuidar la salut intestinal…


La recepta del pa de Lodève d’en Xavier Barriga

La recepta del pa de Lodève d’en Xavier Barriga

Aquesta setmana ens hem proposat explicar-vos la recepta del pa de Lodève fet per en Xavier Barriga, publicada recentment a la revista Pastery Revolution. El pa de Lodève és un pa amb un gust molt intens ja que conté molta massa mare, a més es conserva molt bé amb el pas del temps perquè té…


Quins beneficis ens aporta el pa?

Quins beneficis ens aporta el pa?

Com ja hem comentat diverses vegades en aquest blog, el pa és un producte indispensable per una dieta sana. A continuació us indicarem tots els elements beneficiosos que ens aporta. . Hidrats de carboni, els quals són recomanables prendre almenys 5 i 6 cops al dia. . Greix, el pa porta molt poca greix, només…


El pa actual és aire

El pa actual és aire

Segons cada regió o país és típic un pa o un altre, encara que avui en dia el pa tendeix a una homogeneïtzació, essent el pa fet amb farina refinada blanca, el més popular. Justament aquest tipus de pa és el que té menys valor alimentari i gust, perquè se li treu el germen i…


Qui va inventar el pa?

Qui va inventar el pa?

Amb aquest post ens traslladem als orígens d’aquest producte tant fantàstic i que ens apassiona tant, el pa. Segons la revista d’història Muy Historia s’han trobat proves que ja es consumia pa el S. XX ac durant l’època dels egipcis, aquest es consumia sense fermentar, però expliquen els historiadors que durant una festa important van…