La pastisseria anglosaxona fa temps que és popular als Estats Units i Anglaterra, però aquesta tendència també està arrelant al nostre país, ja que els pastissos espectaculars, les galetes decorades i els cup cakes són molt atractius als ulls de qualsevol persona una mica golosa.
Per treballar aquest tipus de pastisseria es necessita ser organitzat i molt manetes perquè la pastisseria anglosaxona és un tipus de rebosteria amb molt detall gràcies principalment al fondant.
Una bona mostra d’això és el treball de la pastissera Marcella Robin, una professional de la pastisseria creativa que des de Oregon crea pastissos molt elaborats, però a la vegada molt harmònics, podeu veure el seu treball en aquest vídeo.
