Blog Ylla 1878

Mes: octubre, 2016

Pans de Halloween

Pans de Halloween

A punt de celebrar Halloween o la castanyada ens ha semblat molt curiosa la feina d’aquest forner tailandès, Kittiwat Unarrom, que realitza pans terrorífics inspirant-se amb rostres sagnants, mans i peus desmembrats i vísceres. El que va començar com una afició s’ha convertit en una forma de fusionar l’art i la feina, i fins i…


GluteGuard, la solució pels celíacs

GluteGuard, la solució pels celíacs

Aquesta setmana ens agradaria fer-nos eco d’un suplement natural fet a base de papaia que està aconseguint millorar la vida de les persones amb celiaquia. Es tracte de GluteGuard, i està ideat per una empresa australiana que ja el comercialitza. La seva funció principal és neutralitzar l’absorció de la gliadina, i per tant permet a…


World Bread Day 2016 – Recepta pa integral

World Bread Day 2016 – Recepta pa integral

Un any més ens hem animat a participar al World Bread Day 2016, en aquesta edició amb la recepta del pa integral, tant demandat en els nostres dies, per ser un pa equilibrat, que aporta fibra i molt sa. Per fer la recepta necessitareu els següents ingredients: – 1 kg. De Farina Campesina – 20…


El millor croissant d’Espanya del 2016

El millor croissant d’Espanya del 2016

Un any més molt orgullosos de recolzar el concurs del millor croissant artesà de mantega d’Espanya, organitzat pel Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona. En aquesta ocasió s’han presentat 42 propostes i el guanyador ha estat Toni Vera de la pastisseria Canal de Barcelona. Com en cada edició entre tots els croissants presentats s’han…