Els orígens exactes de la pizza són difícils d’establir. Es considera tanmateix que va néixer a la ciutat italiana de […]
Estalviar energia és important, tant per l’economia de les empreses com per l’ecologia. En el negoci del pa hi ha […]
El llevat és un dels ingredients bàsics per a l’elaboració del pa. És un ferment fonamental que conté proteïnes i […]
En l’elaboració de pizzes, com en la de pa, per aconseguir una massa de qualitat es necessita només aigua, farina, […]