Blog Ylla 1878

Afecta la producció de pa al medi ambient?

pa i medi ambient

Doncs la resposta és sí! Segons un estudi realitzat a la Universitat de Sheffield i publicat a la revista Nature Plants, la producció de pa contribueix positivament a accelerar l’efecte hivernacle.

Aquesta investigació ha analitzat tots els processos pels que passa el pa: cultiu del blat, la moltura del blat i el fornejat del pa. D’aquests tres passos el que clarament contamina més és el primer, ja que l’ús de fertilitzants com el metà, el diòxid de carboni, l’amoníac i el nitrogen en el cultiu del blat emeten certs gasos que provoquen l’efecte hivernacle. Seguidament contamina la moltura del blat i per últim el fornejat.. Seguidament contamina la moltura del blat i per últim el fornejat.

Deixa un comentari

CAPTCHA Image

*