Blog Ylla 1878

Una recomanació literària panarra

our daily bread

Fa temps que teníem aquest llibre al calaix perquè és un clàssic dins del nostre sector i finalment avui hem fet un forat al nostre blog per poder-hi fer un petita ressenya.

Es tracte del llibre “Our Daily Bread, a history of cereals” de Åsmund Bjørnstad, professor noruec de genètica.

La història explica la diversitat genètica dels cereals que els humans han observat, preservat i desenvolupat al llarg del temps. A més aquest llibre també ajuda a visualitzar diferents capes de la història a través de les mutacions genètiques dels cereals que complementen perfectament l’arqueologia tradicional.
L’enfoc entusiasta, multidimensional, pensatiu, artístic i informatiu el fan un llibre únic.

Deixa un comentari

CAPTCHA Image

*