Blog Ylla 1878

Perquè el pa es posa dur?

perquè el pa es posa dur

A tots ens agrada el pa fresc, cruixent per fora i tou per dins, però amb el pas del temps aquest producte canvia de textura, perquè?

Doncs la explicació és molt senzilla el pa s’endureix per l’elevat nivell d’humitat, el que passa és que al estar en contacte amb l’aire es resseca (perd humitat) i es posa dur.

Per evitar que el pa es posi dur, un truc efectiu és guardar el pa amb una bossa de paper correctament tancada per evitar que entri la humitat.

Deixa un comentari

CAPTCHA Image

*