A partir de l’1 de juliol entra en vigor la nova llei del pa que té diferents implicacions, una de […]
Amb creixements de mercat de dos dígits es preveia que la fira de referència dels productes ecològics de Barcelona seria […]
Estem molt il·lusionats de col.laborar amb la primera Ruta del Bon pa de Catalunya i volem encomanar-vos també aquesta il.lusió, […]
Des d’aquest espai ja hem parlat en una altre ocasió de les problemàtiques que genera la normativa actual del pa, […]
El món avança i l’ofici de forner també, i en aquest cas per bé. Avui volem destacar una entrevista al […]
A la base de la piràmide alimentaria se situa el pa, aliment fet d’hidrats de carboni i que segons aquesta […]
Estem totalment d’acord amb l’organització del World Bread Day 2018 quan comenta que una de les millors aromes del món […]
Actualment al nostre país hi ha 450.000 persones celíaques i es creu que això augmentarà, ja que un 75% encara […]
