Después de visitar la feria Alimentaria 2012, aún estamos más convencidos de que el sector alimentario no para. I no sólo esto, sino que es un sector que quiere ir adelante y adaptarse a las nuevas necesidades de la sociedad, ya sea presentando nuevos formatos, nuevas formulaciones, nuevos ingredientes, etc.
La feria Alimentaria de esta edición ha sido todo un éxito y sigue siendo el referente en alimentación, que todos los profesionales del sector deben tener en cuenta.
Referente a los sectores en los que nosotros operamos, las pizzas refrigeradas tuvieron un papel desatacado con una gran oferta para el consumidor final. En temas de panificación vimos algo de Espelta, pero hoy en día ya no es una novedad.
Como conclusión, la calidad, la diferenciación y las cosas bien hechas serán las tendencias del futuro.
