Blog Ylla 1878

Mes: mayo, 2012

La importancia de la alimentación

La importancia de la alimentación

La alimentación es una parte fundamental de nuestra vida, y un tema de rabiosa actualidad. Por esto queríamos compartir con vosotros diferentes programas que se han emitido esta semana, relacionados con la alimentación, ya qué creemos que os pueden interesar. Al fin y al cabo la información crea opinión, y con estas recomendaciones de hoy,…


Receta de la Coca de Recapta

Receta de la Coca de Recapta

Esta semana os queremos proponer la receta de la Coca de Recapta. Se trata de un plato típico catalán, concretamente de las tierras de Tarragona y Lérida, y se cree que sus orígenes podrían venir de la época romana. Es una coca salada que se puede hacer con hortalizas, butifarra o sardinas. ¿Nos ponemos? Los…


Martín Berastegui destaca la importancia del pan de calidad

Martín Berastegui destaca la importancia del pan de calidad

Esta semana nos hacemos eco de la entrevista que hizo Pandecalidad.es al famoso chef Martín Berasategui, para hablar de la importancia que le da al pan en su servicio. Martín cuenta que desde su restaurante lucha día a día por dignificar el pan, porque considera que es un producto fundamental en la cocina, bueno para…


Feria Biocultura 2012

Feria Biocultura 2012

Desde Ylla 1878 siempre nos hemos interesado por el medio ambiente y la sostenibilidad aplicados a nuestra empresa. Por esto la semana pasada visitamos una feria que crece y que según las previsiones aún crecerá mucho más, la feria de Biocultura. Esta edición se celebró en el Palau Sant Jordi, y contó con más de…


El gremio de pasteleros de Barcelona colabora con la “Marató contra la Pobresa”

El gremio de pasteleros de Barcelona colabora con la “Marató contra la Pobresa”

Esta semana queremos destacar una iniciativa solidaria del Gremio de Pasteleros de Barcelona, que mediante la venda de chocolatinas solidaras, colaborara en la próxima “Marató contra la Pobresa” del día 27 de Mayo. Si queréis sumaros a esta iniciativa, sólo tenéis que rellenar el siguiente formulario, y el Gremio se encargara de enviaros las chocolatinas…