Blog Ylla 1878

Las redes sociales llegan al mundo del pan

Si queréis informaros sobre aspectos técnicos del pan, podéis buscar información online en blogs, foros, etc. Y ahora también en Twitter.

Desde Chicago llega una iniciativa muy interesante en la que participan panaderos de todo el mundo, denominada #BreadChat. Consiste en una serie que quedadas programadas vía Twitter sobre diferentes aspectos del pan: formulas para hacer pan, cultivos de levadura salvaje, ingredientes que interfieren en el desarrollo del gluten, y muchos más, podéis encontrar toda la información en esta web. Las conversaciones parten de un tema inicial y están lideradas por un experto en la materia.

Para participar sólo tenéis que abrir una cuenta en Twitter, y seguir el hashtag #BreadChat el día indicado. Además en la misma web también podéis recuperar las conversaciones pasadas.

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