Blog Ylla 1878

Mes: enero, 2013

Panarras

Panarras

Siempre nos gusta destacar iniciativas como esta que apoyan y potencian la cultura del pan, ya que coinciden totalmente con nuestros valores principales. Panarras es una comunidad de amigos de Barcelona apasionados por el mundo del pan, panaderos caseros que finalmente han creado una comunidad para compartir todo su conocimiento sobre el mundo del pan….


El proceso de transformación del trigo a la harina

El proceso de transformación del trigo a la harina

En este blog intentamos aportar información interesante para todos los que sois profesionales del pan, la pastelería, las pizzas, las crepes, etc. Por esto hoy nos parece interesante contaros el proceso que convierte el trigo en harina. Primero de todo es necesario el trabajo de campo, donde se recoge el fruto de aproximadamente nueve meses…


Nuevo apartado de formación en nuestra web

Nuevo apartado de formación en nuestra web

Esta semana hemos inaugurado una nueva sección de vídeos en nuestra web, donde podréis encontrar un resumen de los diferentes seminarios que hemos ido realizando durante los últimos años. Las sesiones formativas son muy importantes para nuestra empresa, ya que para nosotros es el punto de encuentro con nuestros clientes y una gran oportunidad de…


Comer pan a diario puede ayudar en la salud cardiovascular

Comer pan a diario puede ayudar en la salud cardiovascular

Un estudio hecho por diferentes investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona (UB) ha llegado a la conclusión que las personas que comen pan a diario tienen una mejor salud cardiovascular que los que no comen nunca o lo hacen de forma irregular. La investigación se ha basado en los hábitos…