Esta semana una parte del equipo técnico y comercial de Harinas Ylla 1878 hemos visitado la feria Sirha, especializada en productos de restauración y hostelería, que se ha celebrado del 26 al 30 de Enero en Lyon.
Se trata de una feria pequeña si la comparamos con otros salones del sector como la IBA o Europain de Paris, donde hemos podido comprobar que los productos BIO más que una tendencia, ya son una realidad. Durante el salón hemos tenido el placer de degustar panes franceses, de fermentaciones largas i con un color más subido que los que consumimos aquí, además de con unos sabores y aromas excelentes.
Ha estado una gran experiencia para ver tendencias y costumbres del mundo del pan en el país vecino.
