Blog Ylla 1878

Méskpa, un apasionado del mundo del pan

Desde Ylla 1878 intentamos desde siempre ayudar a panaderos y pasteleros a que puedan hacer su trabajo de la mejor forma posible, por esto nos hace mucha ilusión cuando encontramos una mención a alguno de nuestros clientes.

Esta semana nos gustaría compartir una entrevista del blog Panarras a Miquel Saborit de Torelló y propietario de Méskpa. De él destacan su gran profesionalidad, su compromiso con la calidad y la pasión heredada de una gran familia de panaderos.

También hacen referencia a su experiencia con los medios sociales, a través de los que ha podido conocer otros panarras y con los que ha llegado a compartir proyectos comunes como hacer una masa madre totalmente natural.

Otro reto conseguido por Miquel era crear un Panettone de fermento natural, un producto nada fácil ya que su proceso de elaboración es muy complexo. El producto final se denomina Sabors y va firmado uno por uno por el artista.

¡Felicidades Miquel y a seguir así!

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