Blog Ylla 1878

Mes: mayo, 2013

Desaparición de los beneficios del maíz transgénico

Desaparición de los beneficios del maíz transgénico

Durante años se tuvo la creencia del maíz transgénico era más rentable, ya que cuando había plagas necesitaba menos insecticidas para tratarlas. Pero recientemente se ha descubierto que pasados diez años de cultivo transgénico, los beneficios de este maíz desaparecen, y se debe incrementar el uso de pesticidas e insecticidas que se utilizan contra este…


Receta de pan de molde elaborado con harina Zereal Brot

Receta de pan de molde elaborado con harina Zereal Brot

Esta semana queremos presentaros una receta un poco más difícil que las que os planteamos habitualmente, ya que se trata de una masa hidratada que deberemos trabajar de forma distinta a lo que estamos acostumbrados. La forma ideal para trabajarla será con las manos mojadas y no con las manos llenas de harina. Aun así…


El pan Trumfo, el nuevo pan de Solsona hecho a base de patatas

El pan Trumfo, el nuevo pan de Solsona hecho a base de patatas

El fin de semana pasado en motivo de la feria de San Isidro de Solsona los panaderos de esta zona presentaron el pan Trumfo, un pan de payes elaborado con las típicas patatas de la comarca que se cultivan a 1.000 metros de altura. Este pan ya había sido elaborado para otras ediciones de la…


Una forma divertida de preparar bocadillo

Una forma divertida de preparar bocadillo

Como muchos padres, el diseñador gráfico D Laferriere prepara cada día el bocata de sus hijos para el colegio, pero sus bocatas tienen una peculiaridad especial, van envueltos con un dibujo personalizado en la bolsa. Así sus hijos en la hora del patio tienen una sorpresa distinta cada día al sacar el bocadillo de la…


Biocultura 2013

Biocultura 2013

` Como cada edición la semana pasada visitamos la feria de Biocultura de Barcelona, donde durante todos los días han pasado más de 70.000 visitantes, hecho que nos constata el gran crecimiento del mercado para estos tipos de productos. Como ya habíamos comentado en algún post anterior, los productos BIO están de moda y este…