Como cada año, en este día tan señalado nos gustaría haceros algunas recomendaciones literarias panarras.

Para empezar nos gustaría destacar dos libros de nuestro cliente más mediático, Xavier Barriga. En primer lugar su libro de Bollería, donde podréis encontrar más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras; en segundo lugar destacar también su libro sobre el pan, donde encontrareis muchas recetas para hacer pan en casa.

También nos gustaría hacer referencia a la Biblia del pan, un libro de Rose Levy Beranbau, en donde encontrareis más de 150 recetas, tanto para principiantes, como para panarras más avanzados.

Otra opción es el libro de Ibán Yaza, el gurú del pan hecho en casa, Pan Casero. Es un libro que contiene muchas imágenes para que no os perdáis en ninguna de las recetas panarras que propone.

Otro libro imprescindible tanto para profesionales como para los amantes del pan hecho en casa es El pan de Jeffrey Hamelman, un experimentado panadero, conocido mundialmente, que en este libro explica las recetas de los panes clásicos.

Y con esta última recomendación solo nos queda desearos un feliz Sant Jordi.