Últimamente el mundo de la pastelería está innovando con muchos productos como el cronut (mezcla de croissant y donut) o el wonut (producto entre un waffe y un donut). El último en llegar a esta lista directamente desde Estados Unidos es el Churro Ice Cream Sandwich.
Consiste en dos espirales de churro rebozados con azúcar y con helado en el medio, consiguiendo un producto delicioso y equilibrado. La creadora de este dulce es Sylvia Yoo, chef de Los Ángeles y propietaria de Churro Boroght, un espacio en el que elabora todos sus productos de forma artesanal. La inspiración del Churro Ice Cream Sandwich le llegó gracias a su pasión infantil por los churros.
Veremos si en un futuro muy próximo podremos degustar este delicioso postre en nuestro país.
