Una prueba más de que el pan interesa es el tiempo que los medios de comunicación dedican al tema, y últimamente estamos viendo propuestas bastante interesantes, como el programa de TV3 Collita Pròpia que a principios de mes dedicó un monográfico al pan.
El programa se planteó cubrir los 360º del mundo del pan: hablaron con los payeses que cultivan el trigo, hicieron pan con el panadero Xavier Barriga, explicaron la historia del pan, comentaron los principales nutrientes que nos aporta el pan, hicieron recetas utilizando el pan como elemento principal, visitaron diferentes panaderías, para acabar finalmente en el Celler de Can Roca degustando el innovador pan de vino que han creado.
Podéis ver el programa entero Collita Pròpia sobre el pan aquí.
