En Ylla 1878 sabemos que la máxima calidad nace de la suma del esfuerzo y la experiencia. Por esto hemos querido recuperar el molino de piedra, que permite transmitir todas las propiedades del grano a la harina, y así poder ofreceros la nueva variedad Bio Molino de Piedra.
Se trata de una harina molturada con molino de piedra, con una producción pequeña donde miramos de respectar al máximo el grano del trigo, intentando conservar tanto la parte externa como la interna del producto. Todo este proceso al final se refleja en el producto final, aportando más sabor y aroma a los diferentes productos. Esta nueva gama es ideal para todos los sectores, pero sobretodo la recomendamos para panes rústicos, galletas, pasteles i madalenas.
Esta harina la podéis encontrar en sacos de 20 kg y en bolsas de 5 kg en las siguientes variedades:
– Harina de trigo molturada en molino de piedra (extracción 80%)
– Harina de espelta molturada en molino de piedra (extracción 80%)
