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Entrado el otoño, ya queda menos para navidad, época del año más esplendorosa para los Panettones. Por esto nos gustaría compartir este vídeo como una oda a este magnífico dulce italiano.

El vídeo está realizado por Davide Longoni, un panadero artesano de Monza que reivindica el Panettone como el dulce italiano que se lleva siempre que se visita a un amigo extranjero.

Davide comenta en el mismo que sus Panettones los hace con una masa madre de diez años que refresca cada día para que siempre esté a punto, la harina que utiliza es de la variedad fuerza, además utiliza los mejores huevos, la mejor mantequilla, preferiblemente alemana o francés y los mejores aromas.

¡Esperamos que os guste tanto como a nuestros!