¿Os imagináis un pan que se elabore sólo mezclando los ingredientes y directo al horno? Pues sí existe, es el pan de Soda (Soda Bread), originario de Irlanda.
La receta la podéis encontrar en el blog del Comidista y el secreto para qué suba es la combinación del bicarbonato y del calor.
Este pan recuerda mucho al típico bizcocho, sin ser tan dulce, es muy económico y para hacerlo se recomienda el uso de harina molida a la piedra, para que se asimile más al original.