Blog Ylla 1878

Mes: enero, 2015

Una panadería de película

Una panadería de película

Sí, lo habéis entendido perfectamente, en la película My Bakery in Brooklyn la protagonista principal es una panadería antigua de Nueva York, que heredan dos primas muy diferentes y con ideas muy distintas sobre cómo llevar el negocio, una quiere conservar la panadería como ha estado toda la vida y la otra quiere darle un…


Los beneficios de consumir pan diariamente

Los beneficios de consumir pan diariamente

Aún que los profesionales del sector tengamos claros los beneficios que el pan puede aportar a la dieta diaria es muy importante transmitirlos a los consumidores. Según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria los cereales se deberían consumir en cada comida del día, y la cantidad recomendada serían de unos 50 gr. a 70 gr….


Viajar a través del pan

Viajar a través del pan

El pan es uno de los alimentos más universales que existen, y en todas las cultures y sociedades está muy presente. Hoy os queremos hacer recorrer el mundo a través de los platos más representativos que utilizan el pan como elemento principal. Comencemos por la vecina Francia, allí es muy típico el Croque Monsieur, una…


Nuevo programa de pastelería

Nuevo programa de pastelería

La popularidad de los programas de cocina en televisión va en aumento y con ellos también los programas dedicados a la pastelería, como el nuevo programa del canal cocina “Los dulces de Rachel Allen”. En este caso es la emisión en el nuestro país de uno de los programes de pastelería más seguidos en Inglaterra…