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Los beneficios de consumir pan diariamente

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Aún que los profesionales del sector tengamos claros los beneficios que el pan puede aportar a la dieta diaria es muy importante transmitirlos a los consumidores.

Según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria los cereales se deberían consumir en cada comida del día, y la cantidad recomendada serían de unos 50 gr. a 70 gr.

La OMS también recomienda consumir 250 gr. de pan al día, unos 100 gr. más de los que se consume actualmente por persona y día en el estado español.

Los principales argumentos para consumir pan de forma diaria y que podéis transmitir a vuestros clientes son:

. Proteína vegetal: el pan contiene esta proteína que ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes crónica, el cáncer y la obesidad, entre otras.
. Fibra: entre un 10% y un 20% del pan es fibra, especialmente si este es integral. La fibra ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y es un elemento saciante.
. Hidratos de carbono complejos: el pan contiene entre 50% y un 60% de hidratos de carbono complejos que ayudan a mejorar el perfil calórico de las dietas.
. Tiene poca grasa y no tiene colesterol.
. Contiene minerales y vitaminas como calcio, hierro, cinc, magnesio, potasio, fosforo, vitamina B1, B6, etc.
. Proporciona componentes bioactivos y antioxidantes.

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