Blog Ylla 1878

Mes: octubre, 2015

¿Qué tipo de pan va bien a cada comida?

¿Qué tipo de pan va bien a cada comida?

De panes hay de muchos tipos, y cada tipo de pan según sus características morfológicas y de sabor, combina mejor con un tipo de alimento que con otro. Es un poco como lo que pasa con el vino. Por ejemplo un pan con mucho gusto es recomendable tomarlo con alimentos que no lo eclipsen, como…


Las naciones unidas del pan

Las naciones unidas del pan

Hot Bread Kitchen es una panadería de Nueva York sin ánimo de lucro que vende panes multiétnicos y lucha por conseguir una mayor justicia social para sus trabajadoras. La iniciativa surgió de Jessamyn W. Rodriguez, ex trabajadora al ONU, al querer crear sitios de trabajo para las mujeres inmigrantes de la ciudad americana. Se focalizó…


El día mundial del pan 2015

El día mundial del pan 2015

Un año más nos unimos a la promoción del día mundial del pan, en esta ocasión será el próximo viernes 16 de octubre. Para celebrarlo podéis comprar un pan buenísimo en vuestra panadería habitual o podéis hacer vosotros el pan en casa. Si os animáis a elaborar el pan en casa, podéis compartir vuestra receta…


Expo Nadal 2015 y el concurso al mejor croissant de mantequilla de España

Expo Nadal 2015 y el concurso al mejor croissant de mantequilla de España

Un año más se acaba el verano, volvemos al trabajo, vuelven los colegios y también la feria de Expo Nadal que organiza el Gremio de Pasteleros de la provincia de Barcelona. Dentro de la Expo Nadal también se organiza el concurso al mejor croissant de mantequilla de España, del cual como cada año hemos sido…