Blog Ylla 1878

Mes: noviembre, 2015

Una recomendación cinéfila

Una recomendación cinéfila

Las pequeñas historias son las que captivan el corazón y más si tienen relación con la pastelería, como la nueva película de Naomi Kawase “Una pastelería en Tokio”. El argumento de la película está basado en el libro “An” y trata de un pastelero que tiene una pequeña pastelería en Tokio en donde sirve pasteles…


Calendario 2016

Calendario 2016

Ya tenemos preparado el Calendario del Obrador para el año 2016. La conocida y reconocida ilustradora Pilarín Bayés ha sido la encargada de ilustrar la nueva versión del tradicional calendario que nuestros clientes recibirán en breve. Titulado “Vila Farina”, el calendario de este año muestra el centro de un pueblo lleno de ebullición, en que…


¿Dónde guardar la harina en casa?

¿Dónde guardar la harina en casa?

La harina como otros cereales es un producto susceptible a generar bichos y hacerse rancia, si no se guarda de forma correcta, y la harina integral mucho más. El problema principal cuando guardamos la harina es el calor, por lo tanto la mejor manera de guardarla es que esté bien envasada, que tenga poco aire…


¿Porque los panes Industriales son tan malos?

¿Porque los panes Industriales son tan malos?

Esta semana nos hacemos eco de un pequeño experimento que realizaron el blogger gastronómico del diario El País, el Comidista y el experto en pan y auto de Pan Casero Ibán Yarza, sobre las baguettes que nos podemos encontrar en los principales supermercados de nuestro país. El experimento consistía en dar a Ibán Yarza diferentes…