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Los beneficios del pan en edades avanzadas

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La dieta mediterránea, donde el pan es un elemento muy importante, es una forma de comer muy saludable para todo el mundo, pero en edades avanzadas más ya que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, más comunes en esta edad.

Recientemente esta afirmación se ha visto avalada por un estudio realizado por la Universidad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, liderado por el Dr. Rafael Llorach Asunción.

Este ha conseguido relacionar la ingesta de pan con menos problemas cardiovasculares, ya que los perfiles que durante el estudio consumieron pan presentaron menos insulina en sangre y tenían un perfil lipídico más saludable. Si lo deseáis aquí podéis descargar el estudio completo.

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