Seguimos con la serie de artículos que queremos dedicar a nuestras harinas con la finalidad que las conozcáis más y que las podáis utilizar en vuestras elaboraciones.
Esta semana hemos escogido la harina Maisano, exclusiva de nuestra empresa, que combina la harina de trigo y la de maíz, esta última muy popular al otro lado del atlántico.
La mezcla de estas dos harinas aporta unos beneficios nutricionales a los panes como: hidratos de carboneo, un mejor perfil a nivel de vitaminas y minerales, bajo contenido en grasas, sin colesterol ya que es un producto vegetal y un pan totalmente equilibrado.
Los panes realizados con la harina Maisano son ideales para combinar con pescados y platos de sabores suaves.
Podéis ampliar la información sobre esta harina aquí.