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Visitamos el I Certamen Internacional de Panadería Artesana de Valencia

I Certamen internacional de Panadería Artesana de Valencia

Una parte del equipo técnico de Ylla nos desplazamos la semana pasada al primer Certamen Internacional sobre Panadería Artesana de Valencia, un evento promovido por el gremio de pasteleros y panaderos de Valencia.

En esta ocasión se pudo ver como realizaban sus trabajos algunos alumnos de las MOF (escuelas francesa), Patrick Castagna y la representación de la selección española del campeonato del mundo de panaderos.

También se aprovecho el certamen para presentar la ruta del buen pan de Valencia, además de hacer entrega de la “llesca d’or” de Valencia.

La experiencia fue muy enriquecedora y esperemos que este bullicio que se vio en Valencia se extienda por casa nuestra.

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