Por segunda vez se ha organizado el encuentro del pan artesano para la restauración, denominado Arte-sa, y nosotros como el primer año hemos vuelto para formar parte del evento.
Esta edición el evento ha tenido lugar en la impresionante ciudad de Toledo, nos dio la sensación de estar en un museo en el aire libre.
Volviendo al encuentro queremos destacar que un solo día se dieron 11 Master Class con los más reconocidos maestros artesanos de nuestro sector, además también hablaron 26 ponentes del sector panarra, que opinaron sobre el propio sector, desde el punto de vista de las harineras, los maestros artesanos como Xavier Barriga o importantes restauradores.
Comentar que Arte-sa se está convirtiendo en un referente dentro del sector, por la calidad de ponentes y porque se representa a todo el sector. Así que desde Ylla 1878 estamos muy contentos de poder participar y ser parte del evento y esperamos poder contribuir en él durante muchos años más.
