Blog Ylla 1878

¿Quieres formar parte de la Selección Nacional de Panadería artesana?

CAMPEONATO NACIONAL DE PANADERÍA ARTESANA

Si la respuesta es positiva ya te puedes poner en marcha, ya que la próxima convocatoria para captar nuevos miembros será los próximos 19, 20 y 21 de febrero dentro del marco de la feria Intersicop 2017, el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café que se celebra en Madrid.

El ganador del concurso se integrará dentro de la selección nacional de panadería artesana y se escogerá entre los 9 aspirantes que presenten los gremios del sector.

Todos los aspirantes dispondrán de 8 horas de trabajo y 20 minutos de preparación previa para realizar 3 pruebas: un pan tradicional y panecillos varios, bollería dulce o salada, de masa hojaldrada fermentada y una pieza artística en torno al tema “Elemento, monumento, edificio o imagen que represente a tu comunidad”. Aquí os podéis descargar las bases completas.

Deja un comentario

Imagen CAPTCHA

*