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¿Como hacer churros?

recepta de xurros

Ahora que viene el frío seguro que a vuestros clientes les vendrá de gusto unos buenos churros calientes. Aquí os dejamos la receta realizada con nuestra harina especial para churros, un preparado especifico para este tipo de producto que os facilitara mucho el trabajo.

Los ingredientes son:

. Harina especial para churros: 1.000 gr.
. Agua: 1.000 gr. (845 gr. En el caso de porras)

En primer lugar tenéis que calentar el agua a 100º y añadir la harina especial para churros. Seguidamente se tiene que trabajar la harina con la espátula para conseguir una masa fina y formar los churros.
El último paso seria freír los churros con aceite de oliva.

Este proceso seria el mismo para las porras, pero en este caso el agua se tiene que calentar sólo a 30º.

¡Esperamos que sean todo un éxito!

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