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¿Por qué el pan se pone duro?

perquè el pa es posa dur

A todos nos gusta el pan fresco, crujiente por fuera y blando por dentro, pero con el paso del tiempo este producto cambia de textura, ¿por qué?

Pues la explicación es sencilla, el pan endurece por el alto nivel de húmedad, el que pasa es que al estar en contacto con el aire se reseca (pierde humedad) y se pone duro.

Para evitar que el pan se ponga duro, un truco efectivo es guardar el pan en una bolsa de papel correctamente cerrada para evitar que entre la humedad.

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