Los hidratos de carboneo, también conocidos como azucares o glúcidos, son los nutrientes que proporcionan energía al organismo para que pueda desarrollar de forma adecuada sus funciones.
Estos se sitúan en la base de la pirámide de la dieta mediterránea, ya que se recomienda consumirlos diariamente, de hecho seria ideal que estos fueran entre un 50% – 60% del total de calorías.
Pero cuantos hidratos de carboneo lleva cada harina? A continuación os lo indicamos:
. Harina blanca tipo t65: 68,7% aprox.
. Harina integral: 44% aprox.
. Harina de trigo persa: 70,6% aprox.
. Harina trigo sarraceno: 64,6% aprox.
. Harina de espelta: 64% aprox.
