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Etiqueta: ‘alimentación’

Receta i ventajas del pan de espelta

Receta i ventajas del pan de espelta

La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace más de 7.000 años y su origen se sitúa en alguna región entre el sur de Europa e Irán. Esta variedad de trigo está considerada como como uno de los principales orígenes del trigo actual. Pero ha estado a punto de desparecer, ya…


Desaparición de los beneficios del maíz transgénico

Desaparición de los beneficios del maíz transgénico

Durante años se tuvo la creencia del maíz transgénico era más rentable, ya que cuando había plagas necesitaba menos insecticidas para tratarlas. Pero recientemente se ha descubierto que pasados diez años de cultivo transgénico, los beneficios de este maíz desaparecen, y se debe incrementar el uso de pesticidas e insecticidas que se utilizan contra este…


Biocultura 2013

Biocultura 2013

` Como cada edición la semana pasada visitamos la feria de Biocultura de Barcelona, donde durante todos los días han pasado más de 70.000 visitantes, hecho que nos constata el gran crecimiento del mercado para estos tipos de productos. Como ya habíamos comentado en algún post anterior, los productos BIO están de moda y este…


El descubrimiento del genoma del trigo

El descubrimiento del genoma del trigo

Por fin hemos conocido un avance muy esperado en el mundo de la ciencia, el descubrimiento del genoma del trigo, en concreto de la variedad Triticum aestivum. Es una gran noticia ya que se consideraba un reto muy difícil de conseguir porque el trigo esta formado por 17.000 mil millones de pares de bases, seis…


La importancia de la alimentación

La importancia de la alimentación

La alimentación es una parte fundamental de nuestra vida, y un tema de rabiosa actualidad. Por esto queríamos compartir con vosotros diferentes programas que se han emitido esta semana, relacionados con la alimentación, ya qué creemos que os pueden interesar. Al fin y al cabo la información crea opinión, y con estas recomendaciones de hoy,…