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Etiqueta: ‘horno’

¿Qué tipo de horno elegir para una pizzería?

¿Qué tipo de horno elegir para una pizzería?

La correcta elección del horno en una pizzería es uno de los puntos claves para poder cumplir los objetivos que nos hemos marcado sobre la calidad final de la pizza. Dependiendo del producto que queremos ofrecer, escogeremos un tipo u otro. Básicamente hay tres tipos de hornos en el mercado, que a continuación describiremos: Hornos…