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Etiqueta: ‘panaderías’

Bakeriis, la APP para pasteleros y panaderos

Bakeriis, la APP para pasteleros y panaderos

Bakeriis es una nueva app dirigida a pasteleros y panaderos, creada para que éstos puedan comunicarse con el usuario final. A partir de una web, bakeriis.com, el usuario puede ver todas las panaderias y pastelerias del país registrades en la plataforma y puede acceder a cada una de ellas y ver en modo web todo…


De pans per Catalunya

De pans per Catalunya

Un nuevo libro para tener en cuenta los panarras, De pans por Catalunya de Ànnia Monreal que justamente hoy se presenta en la librería La Central del Raval de Barcelona. Según comentan des de la editorial se trata de un recorrido por Cataluña para conocer como se elabora el pan en nuestro país, visitando los…


Aún consumimos poco pan

Aún consumimos poco pan

Según un estudio hecho en motivo del día del pan, la Confederación Española de Organizaciones de las Panaderías (CEOPAN) han informado que en la península se sigue consumiendo poco pan, concretamente se consumen 100 gr. al día, cuando los expertos recomiendan consumir al menos de 200 gr. A 250 gr. diarios. Una vez más si…


Nuevo apartado de formación en nuestra web

Nuevo apartado de formación en nuestra web

Esta semana hemos inaugurado una nueva sección de vídeos en nuestra web, donde podréis encontrar un resumen de los diferentes seminarios que hemos ido realizando durante los últimos años. Las sesiones formativas son muy importantes para nuestra empresa, ya que para nosotros es el punto de encuentro con nuestros clientes y una gran oportunidad de…


Algunos mitos sobre el pan

Algunos mitos sobre el pan

En Francia a un establecimiento que vende pan congelado, no se le permite denominarse panadería. Este es alguno de los temes que Beatriz Echevarría, fundadora de la escuela de cocina madrileña: Cocina de Babette, trata en la entrevista que le hizo el magazine de moda del diario del País. Muy conocedora del mundo del pan,…


¿Sabes reconocer un buen pan?

¿Sabes reconocer un buen pan?

Con el post de esta semana pretendemos dar algunas claves a los consumidores de pan para poder reconocer un buen pan, un trabajo pedagógico que muchos de vosotros hacéis cada día desde vuestras panaderías y pastelerías. A continuación indicamos algunas de las características a tener en cuenta para escoger un pan: • Primeramente se tendría…


El día del teatro se traslada a las panaderías

El día del teatro se traslada a las panaderías

La semana pasada, del 24 al 27 de marzo, se volvió a celebrar el día del teatro en las panaderías catalanas, vendiendo pan y cocas en forma de mascara. Más de 100 panaderías se sumaron a la iniciativa, y en Barcelona, el sábado 26 algunos establecimientos contaron con la presencia de diferentes actores y actrices…