Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘coneixament sobre el pa’

Com aprofitar el pa dur?

Com aprofitar el pa dur?

El pa és un dels aliments més habituals a la nostre dieta i moltes vegades no tenim temps de consumir-lo abans que es posi dur, així que avui ens agradaria donar-vos alguns consells per tal d’aprofitar-lo. Per començar quan el pa ja és dur, el podem utilitzar per fer pa ratllat, per elaborar-lo simplement hem…


Panarras

Panarras

Sempre ens agrada destacar iniciatives com aquesta que recolzen i potencien la cultura del pa, ja que coincideixen totalment amb els nostres principals valors. Panarras és una comunitat d’amics de Barcelona apassionats pel pa, forners casolans, que finalment han creat una comunitat per compartir tot el seu coneixement sobre el món del pa. Actualment disposen…


El Museu del Pa de Tona

El Museu del Pa de Tona

Avui volem viatjar per l’historia del pa gràcies al reportatge que ha realitzat el programa Divendres de TV3 al Museu del Pa de Tona. El Museu del Pa de Tona es va crear el 1983 gràcies a l’impuls del forner de la mateixa localitat Joaquim Sañé de forma desinteressada i aportant molt material propi. Actualment…


Diferents formes d’amassar el pa

Diferents formes d’amassar el pa

Actualment es coneixen moltes formes diferents d’amassar el pa, avui mirarem de descriure les més habituals, i destacarem aquelles que per proximitat s’han fet servir més a la nostre regió. Principalment hi ha dos formes d’amassar: amb màquines o sense, i quan ens referim a amassar sense màquines volem dir que només intervé la força…


Les xarxes socials arriben al món del pa

Les xarxes socials arriben al món del pa

Si us voleu informar-vos sobre aspectes tècnics del pa, podeu buscar informació a la xarxa en blogs, foros, etc. I ara també a Twitter. Des de Chicago arriba una iniciativa molt interessant en la que participen forners de tot el món i que es denomina #BreadChat. Consisteix en una sèrie de quedades programades via Twitter…